ALIMENTAZIONE AIUTO!!!

Ciao a tutti, spero proprio che qualcuno mi possa aiutare...
E' da circa 2 anni che mi sono avvicinata al mondo ultramaratona, mi alleno 5/6 volte alla settimana diversificando in corsa, bici e piscina,,,ora io mi chiedo ma come possibile che con tutto quello che faccio ho sempre un po' di pancetta, ritenzione idrica (cellulite) e spesso la pancia gonfia come se avessi mangiato un bue??!!
Al mattino frutta fresca + datteri/albicocche secche + qualche biscotto o 2 fette di pane integrale con un velo di marmellata + thè; a pranzo o un piatto di pasta circa 70 gr con verdura e un frutto opppure un secondo + verdura+ frutto e due fette di pane oppure verdura con legumi o patate; alla sera secondo+ contorno+frutta a seconda se ho fame o meno. A metà mattina un succo senza zucchero...Bere bevo, che faccio che non va? Guardo tutti quelli che corrono e li vedo così magri..non so più cosa fare? Mi potete aiutare???
Grazie
Ciao ciao